キジ猫とらお 仙川日記

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<<   作成日時 : 2007/11/16 06:27   >>

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あるじです〜急に気温が下がって寒い朝ですね〜予報では、今日あたりが木枯らし1号が吹くそうですうちの2ニャンは、朝から炬燵の中です。いいわね〜にゃんこたちさてさて、先週末、やっとこ、スイーツと料理をしてみました♪




カボチャのグラタン




オーブンに入れる前


作ってみました♪「生どら焼き」と「カボチャのグラタン」






オーブンで焼かれてます


作ってみました♪「生どら焼き」と「カボチャのグラタン」




焼き上がり


作ってみました♪「生どら焼き」と「カボチャのグラタン」




材料(4人分)
かぼちゃ・中・・・1/2個
バター・・・大さじ2と1/2
小麦粉・・・大さじ1
牛乳・・・カップ1

[A]
塩・・・少々
こしょう・・・少々
ナツメグ・・・少々

卵黄・・・1個
グリュイエールチーズ(今回は、とろけるチーズ)・・・30g




作りかた

[1] かぼちゃは皮ごと100gぐらいを5mm厚さのくし形に切り、残りは1cm厚さに切って蒸す。

[2] [1]のかぼちゃの1cm厚さのほうだけ、皮をむいてつぶす。

[3] 鍋に、バター大さじ1を溶かし、小麦粉を入れてゆっくりと炒め、色づく前に牛乳を少しずつ加え[A]で味をととのえ、ベシャメルソース(ホワイトソース)を作る。
※今回は、缶詰のホワイトソースで代用。ベシャメルソースがうまく作れない人なにょ

[4] [3]のソースに[2]のかぼちゃを合わせ、卵黄、バター大さじ1を加えてよく混ぜ合わす。

[5] 耐熱皿にバター大さじ1/2を塗り、[4]のかぼちゃを入れ、上に[1]の5mm厚さのかぼちゃを並べる。

[6] [5]にチーズをふり、やや弱めの中火のオーブンでチーズが溶けるまで焼く









みかんさんのとこで知った「どら焼き」 


作ってみました♪「生どら焼き」と「カボチャのグラタン」


皮を焼き初めて5枚目くらいから、やっとコツが分ってきた








ジェイエイあねさんとこでアイディアを頂いた「ビーフンの野菜たっぷり炒め」 


作ってみました♪「生どら焼き」と「カボチャのグラタン」


ビーフンだと茹でる手間が要らなくて、野菜に乗せて蒸してから混ぜるだけ簡単







味付けはこちらでうちの中華風味のみかた「味王」小さじ半分で、あっというまに中華風味。どんな料理でもこれで中華風


作ってみました♪「生どら焼き」と「カボチャのグラタン」


「味王」は、駅前のカルディで購入




あ〜、これを全部1人で1日で食べた〜って思ってるでしょ?

違うって

うちでは、週末「作り置き」をするの。日曜の夜から二日分くらい。

だから、食品も週二回まとめ買いなんだ〜。週末と水曜日。

このリズムで、仕事で遅くなる事を想定して、曜日によって家事を少しずつ分散するの。

1人暮らしも大変よ




今週末は、玄関周りの模様替え。

終わったら、ポインセチアかミニシクラメンの鉢を飾ろうと思うんだ〜それが楽しみ。



天気がよかったら、駒込の「六義園」に紅葉拾いに出かけたいな〜リフレッシュが欲しい〜





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コメント(18件)

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うわぁ〜公言してた通り、
作ったんだね\(^▽^)/
ってか、トラバありがとね♪
かぼちゃのグラタン、美味しそう。
チーズいっぱいだもんね。
どら焼きもいいなぁ〜
以前はよく作っていたんだけどなぁ。
これって絶対美味しいよね。
ビーフンも最近食べてないから
今度作ってみよ〜っと。
じゃなくて、作ってもらおう〜っと。
(@⌒ο⌒@)b ウフッ
ジェイエイ
2007/11/16 13:01
こんにちは〜
おお、どれもあったかくて美味しそう!!
ごめんね、これから父の病院に行かなきゃならなくて時間がない。でも、今みたら「虹の橋〜」にトラバがあって、一言お礼が言いたくてね。
昨日、読んでなかった記事もまとめ読みさせていただいてあの記事にはぐっときましたよ。
でも、でも、お願いが一つ、うちにはもうひとり、ミクという黒猫も虹の橋に行ってるの。
ミクも待ってると思っていいよね・・(=^・^=)

では、行ってきま〜す、
また帰りはコーヒータイム有りかな
・・(=^・^=)
ノア
2007/11/16 13:24
すごーい♪
こーんなにたくさん作るとら母さん尊敬です(^−^)
自分の為に料理するって面倒になるんですよね…(..)
みーんな凄い美味しそう♪
レシピ( ..)φメモメモ
私も材料がある時に作ってみよう!
さな
2007/11/16 17:06
こんばんは〜♪(*^ ・^)ノ⌒☆
わぁ〜カボチャのグラタン美味しそう
どれも美味しそうだけど。。。。。
とら母さん マメ〜〜〜〜☆;、。;、。;
あたし主婦歴30年なんだけど
あたしよりマメ〜〜〜〜☆;、。;::
ここんとこ独身みたいなもんだから
惣菜ですましちゃったりしてるわぁー
(ノ_・。) オヨョョョーー!!

タイちゃんの命日、虹の橋のみんなへ。
トラバが・・・・
ありがとう('-^*)/;、。;**☆
mochi-kesa
2007/11/16 18:19
カボチャのグラタン美味しそう!
ホワイトソースで作ると簡単ね。
簡単料理大好きよ(*^○^*)
今度作ってみるわ♪
ビーフンの野菜炒めも美味しそう。
でも、ビーフンてあまり使った事ないのよね(^-^ゞ ポリポリ
最近料理付いてるわね。
嫁に行くのかぁ?o(*^▽^*)o~♪あはっ
ふぐにゃん
2007/11/16 20:55
ほんと♪
カボチャのグラタンおいしそうです…
このレシピはメモしとこう〜♪
どら焼きも頑張ったわねぇ〜
みかんさんもストレス発散にお菓子作るほどの人だから〜ビックリよねぇ〜
ビーフンも最近は作らないなぁ〜↑湯気があがってておいしそうねぇ〜海老も入ってる〜

ねぇ〜AJさんが言ってたけどシクラメンはあまり暖かい部屋だとグタってしちゃうんですって(あとポインセチアは寒さに弱いんですって〜これも聞いた話…)どちらもクリスマスっぽいけどね〜
テトママ
2007/11/16 22:09
んまそうぉぉお〜〜!!
またお腹がすくじゃないか・・・
出かけた帰りうどんを食べてきたんだが+おにぎり1個にしてうどんは三男とわけたから足りなくって蕎麦をまた注文して食ってきたくせにw

ビーフン私も大好き〜〜
次の休みにするかな〜

あ、うちの嫁にくる?
私も独身だし。
結婚したら猫6匹になるわね。(≧m≦)ぷっ!
みかん
URL
2007/11/16 22:10
手料理〜手料理〜♪
やってるねぇ〜!
すごいじゃん!
ベシャメルソースって難しいよね、、私もそんなめんどくちゃいのはやらないよ!笑

どらやきも美味しそうだし、ビーフンも今は流行りだね、春雨でもいいな、カロリー的には。。

これで、いつでもお嫁に行けるってまた言ってるし、、^^;
その味玉見たことあるけど美味しいんだね。
今度買って見るね〜^^b
AJ
URL
2007/11/17 10:29
↑ みかんさんちの誰の嫁に誘っているのかな〜?? みかんさん?? 長男以下じゃ、犯罪になっちゃうしぃ〜。でも猫6匹は楽しそうね。

ねっ、ねっ、味王・・わたしも仙川駅前で買った。コーヒーとか売ってるお店でしょう??
なんだか不思議ね〜。
el-mar
2007/11/17 20:04
☆ジェイエイあねさん

ばんは〜♪
さっそくコメありがとね♪
こちらこそありがとね♪
最近、みなさんの記事でアイディア頂いて料理を作る気持になってるの。体調を崩したころは、食べること、作ることが億劫だった。でも、食べる気持が復活して、その後やっと、惣菜を買ってくるばかりでなくて、作る気持が戻ってきたの。

>今度作ってみよ〜っと。
じゃなくて、作ってもらおう〜っと。
(@⌒ο⌒@)b ウフッ

笑った〜\(^▽^)/
え〜作るの〜って一瞬おもったもん(笑)
料理の出来る彼氏だといいんだけどねぇ。。。某「私の血はワインで出来ている」女優さんみたいに(^^)
とら母
2007/11/17 22:14
☆ノアさん

ばんは〜♪お父様の通院お疲れ様♪今日のコーヒーはゆっくりまったり出来たかな?

遅くなりました〜r(^^;)なんだか先週ずっと脳が疲れてて、今日は、2ニャンたちとラブラブで眠ってばかりの一日だった〜。昨晩は鼻血が出たし、2週間前の週末には既に脳の疲れが出てたと思うからちっと危険だったかな〜。お風呂を入れてるのに、タイマーが鳴ってても気づかず、溢れる手前でやっと思い出したり、朝、洗顔時にタオルでお顔を拭いてたら水道を閉め忘れて、夜帰宅時に水道が流れたままなのに気づいたり・・・気をつけないとね。。。

>ミクという黒猫も虹の橋に行ってるの。
ミクも待ってると思っていいよね・・(=^・^=)

うん。ミクちゃんも追加しました♪覚えてたのだけど、命日の記事まで辿れなくて・・・でも、関連すると思う記事でミクちゃんのことも併記させて頂きました(^^)みんな、待っているよ。再会するのを。
とら母
2007/11/17 22:21
☆さなさん

ばんは〜♪
尊敬なんて〜照れるさぁ〜。だって、料理はね〜、自分が食いしん坊だから作るのよん♪で、外食では、自分がつくれんものを頂くの。それに外食すると、アイディアをいただけるじゃない?・・・ね、食べることがすきなのよ。だから、ストレスかかるとてきめんに出るのが食欲。食べる気持も作る気持もなくなるの。判りやすいんだ〜r(^^;)
とら母
2007/11/17 22:25
☆mochi-kesaさん

ばんは〜♪

>あたしよりマメ〜〜〜〜☆;、。;::
ここんとこ独身みたいなもんだから
惣菜ですましちゃったりしてるわぁー
(ノ_・。) オヨョョョーー!!

マメじゃないよ〜。気分が乗ったとき限定だもの(笑)それよか、家族のために毎日料理をしてる母の方がワンダフルだよ。日本人のお母さんって世界中の料理を様々な調理方法で作ってテーブルに並べるってんで、外国の人は感動してるみたいよ〜\(^▽^)/

私の場合は、ほら、食いしん坊だからさ〜♪
とら母
2007/11/17 22:29
☆ふぐにゃんさん

ばんは〜♪
そうなの、ホワイトソースの缶詰め使うと簡単よ。蒸して混ぜて、盛り付けて焼くだけ。ハインツの缶だと半分くらい残るから、それを今度はライスグラタン(米、ハム、玉ねぎ、残りのホワイトソースを使う)に出来るし。

>最近料理付いてるわね。
嫁に行くのかぁ?o(*^▽^*)o~♪あはっ

ぶぶb〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 (゚o゜*)\(-_-*) あっら〜、やだわぁ、奥様ったら。私は料理をするのは決まっているじゃ〜あ〜りまへんか〜。食いしん坊だからよ〜秋だしね♪ほ〜っほっほっほ。

嫁?それは笑い話だわよ(汗)
とら母
2007/11/17 22:33
☆テトママさん

ばんは〜♪
ビーフンのは、ほんと簡単なのよ。野菜炒めを作るカンジで炒めて、その上にビーフンを飼ってきたマンマ乗せます。そこへ分量の水を入れて蒸す。混ぜて完成!ね?簡単でしょ?
グラタンは、テトママさんなら、お料理上手マダムだから(笑)ベシャメルソースもちょちょいって作れちゃうと思う。きっともっと綺麗に出来るはず(^^)

>シクラメンはあまり暖かい部屋だとグタってしちゃうんですって(あとポインセチアは寒さに弱いんですって〜

わ〜教えてくれてありがとね。買うときの参考になる〜。ってことは、玄関は寒いからミニシクラメンの方が持つってことだね。ポインセチアも捨てがたいけど、ここはシクラメンかな〜
とら母
2007/11/17 22:38
☆みかんさん

ばんは〜♪
ビーフン、簡単だし、いろいろなアレンジ可能だし、いいよ〜。具はなんでもいいしね♪下茹でなくていいから。

>あ、うちの嫁にくる?
私も独身だし。
結婚したら猫6匹になるわね。(≧m≦)ぷっ!

「私も独身だし」ってことは、みかんさんの嫁ってことか(笑)そうなると、みかんさんがスイーツとギョウザとカレー(←これまでの記事で私が食べたいと思っているものなかり。笑)担当で、私がそれ以外の家事担当ってことね。嫁でなくてもルームシェアってももいいかもよ。将来的にみかんさんが再婚って場合に、戸籍がらくじゃん(と、マジな話をしてみたり。爆)
そうすると、梅ちゃんととらおの婚約があやういわね(笑)でも6ニャンってのは見てみたい気もする(^^)
とら母
2007/11/17 22:43
☆AJさん

ばんは〜♪
ビーフンでも春雨でもいいよね〜どちらも低カロリーだし、サラダにも使えるしね。いろいろバリエーション可能だよね〜(^^)

>これで、いつでもお嫁に行けるってまた言ってるし、、^^;
その味玉見たことあるけど美味しいんだね。
今度買って見るね〜^^b

ぶっ!そうなのまた、嫁って話なのよ。私の性格は嫁ってのじゃないのよ〜r(^^;)まっ、最後の彼氏との苦い経験が私を臆病にさせたかな(*^^*)yo0○

この味王は、ほんとに少量で何にでも使えるの。似た商品ででかい缶のもあるけどこちらがお薦めよ〜♪
とら母
2007/11/17 22:50
☆el-marさん

ばんは〜♪
お〜〜〜〜〜!!!
el-marしゃんも、同じ仙川駅前のカルディで同じ味王を買っていたなんて!すんごい不思議。偶然。ご近所さんって感じだね!ビックリしたよ〜。そうなのあの店舗は、カフェデリツィアが併設されているから、コーヒーや軽食も売っているの。私が帰宅する時間や週末にはね、半ばオープンテラス気味の席でみんな優雅にコーヒー飲んでるの。

嫁の話はね〜、笑い話よ(笑)でもみかんとこなら、虎さんとしーちゃんのカールペア、銀ちゃん、梅ちゃんにも会えるし、自家製スイーツがあるからね〜魅力的だわ(笑)封印した嫁ってことばを再考してみようかしらr(^^;)
とら母
2007/11/17 22:58

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